Presa de Bellota Ibérica

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Presa de Bellota Ibérica

MORENO REINO

La presa ibérica proviene del cerdo ibérico de bellota, presenta una mayor cantidad de grasa, lo que la hace mas sabrosa y jugosa.

Embutido para consumo en crudo

Ideal para servir en tapas, con un vino tinto y disfrutar.

Presentación:

  • Envasado al vacío

Peso Aproximado: 0,450 kg

30,92 €
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Definición:

Sin duda, una de las piezas más demandadas en el sector gastronómico por su sabor y jugosidad.

Se trata de la pieza que se encuentra en el cabecero del lomo junto a la paleta de los cerdos 100% ibéricos Elaborada a partir de la presa o bola es una pieza única, muy superior al lomo. Su color rojo vivo y su jugosidad extrema acompañado de su sabor duradero y las vetas características del embutido ibérico de bellota, hacen de esta pieza una delicatessen para los sentidos.

Para su correcta degustación se recomienda mantener el producto en un lugar fresco y seco entre 4 y 12 grados. Antes de consumirla deberá atemperarse para disfrutar de todo su sabor. En cuanto a su corte, recomendamos hacerlo en oblicuo y un grosor en torno a 1,3 y 1,8 mm.

Para los auténticos amantes de lo ibérico os recomendamos esta pieza única.

Ingredientes:

  • Sal, pimentón, ajo y conservador E-250

Valor Nutricional Medio por 100g:

Valor Energético 2155kJ - 521kcal
Grasas 48g
de las cuales Saturadas 14,7g
Hidratos de Carbono 0,10g
de los cuales Azucares 0,10g
Proteínas 22,3g
Sal 2,3g

Peso aproximado:

  • Oscila entre 0,370 - 0,450 kg

Presentación:

  • Envasado al vacío

Consumo:

  • Consumo preferente de 12 meses.

Producto de España

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